Preiselbeerrot Sonnenuntergang

Vaccinium vitis-idaea Red Sunset – Das sind kleine, rote, essbare Beeren, die an einem mehrjährigen, holzigen, immergrünen Strauch mit niedrigem Wuchs wachsen. Sie sind sowohl mit Heidelbeeren als auch mit Preiselbeeren verwandt und haben einen säuerlich-herben Geschmack. Seit Jahrhunderten werden sie sowohl als Nahrungsmittel als auch als Medizin verwendet. Die Beeren können roh gegessen oder zu Marmelade, Saft oder Sirup verarbeitet werden. Sie enthalten extrem hohe Mengen an Quercetin, einem Flavonoid mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften, und können als natürliches Heilmittel gegen die Schmerzen und Entzündungen bei rheumatoider Arthritis eingesetzt werden. Für eine optimale Bestäubung werden zwei oder mehr Sorten empfohlen. Red Sunset ist eine mittelgroße bis große, feste Beere. Die leuchtend roten, glänzenden Früchte sind vor der Reife herb, haben dann aber einen ausgezeichneten Geschmack, der reicher und weniger adstringierend ist als bei Preiselbeeren. Sie gilt als eine der wuchsstärksten Sorten der Preiselbeeren. Reifehöhe 30 cm (12 Zoll).

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