Rhabarber-Valentinstag

Rheum rhubarbarum "Valentine" Kräftige Pflanzen liefern süße, säurearme Stiele, die sich perfekt für pikante Soßen und Kuchen eignen, ohne viel Zucker zu benötigen. Kältetolerant und hitzebeständig. Er kann als Soße über Eis serviert, mit frischen Erdbeeren kombiniert oder zu Pasteten, Torten, Puddings, Broten, Muffins, Kuchen, Konfitüren, Gelees und erfrischenden Getränken verarbeitet werden. Rhabarber liefert die Vitamine C und K, Kalzium, Kalium und Ballaststoffe. Es wird auch berichtet, dass er den Cholesterinspiegel senkt und Blutgerinnsel verhindert, die zu Schlaganfällen und Herzinfarkten führen können.

Pflanzanleitung
Weichen Sie diese Wurzeln nicht ein, pflanzen Sie sie direkt in den Garten. Gedeiht am besten an einem offenen Standort und kann in den meisten Bodenarten angebaut werden. Halbschatten wird toleriert. Durchnässte Standorte sollten vermieden werden. Pflanzen Sie die Wurzeln im Abstand von 35 Zoll in Erde, die tief mit Torfmoos oder Blatterde vermischt wurde. Vergraben Sie die Wurzel, so dass neue Triebe gerade aus der Erde herausragen. Festigen Sie die Erde und wässern Sie sie gründlich. Die Ernte sollte im zweiten Jahr beginnen. Ernten Sie nur wenige Stiele, bis die Pflanzen gut etabliert sind. Schneiden Sie blühende Triebe sofort ab.

Pflanzenpflege
Rhabarber ist einfach anzubauen, aber mit ein wenig zusätzlicher Pflege und Aufmerksamkeit können Sie Ihren Ertrag steigern und eine bessere Stielqualität erzielen.

Am Ende der Vegetationsperiode sollten Sie Ihre Pflanzen gut düngen, in Form einer Oberflächenschicht aus gut verrottetem Gartenkompost, wobei darauf zu achten ist, dass dieser nicht um die Stiele herum angehäuft wird. Halten Sie den Bereich um die Pflanze unkrautfrei und gießen Sie bei längeren Trockenperioden gelegentlich kräftig.

Blütenköpfe können im zeitigen Frühjahr erscheinen und sollten schnell entfernt werden, um zu verhindern, dass die Pflanze Samen bildet. Wenn dies geschieht, wird Ihr Rhabarber erheblich geschwächt und es ist unwahrscheinlich, dass er sich wieder vollständig erholt.

Kronenfäule ist das einzige Problem, das auftreten kann, lässt sich aber vermeiden, indem man in gut durchlässigem Boden pflanzt und darauf achtet, die Wachstumspitzen nicht unter Kompost zu vergraben.