Tatsoi (21-45) Tage

(21-45 Tage) TATSOI ist ein dunkelgrüner asiatischer Salat mit löffelartiger Form und einem angenehmen, süßen Aroma, das an milden Senf erinnert, ähnlich wie Bok Choi. Tatsoi wird im Allgemeinen roh gegessen, kann aber auch am Ende der Garzeit zu Suppen hinzugefügt werden. Wenn Tatsoi mit anderen Salatsorten gemischt wird, verbessert es den Geschmack und den Nährwert. Dieses Blattgemüse, das manchmal auch japanischer Spinat genannt wird, ist ein Verwandter von Chinakohl und Bok Choy. Und es ist ein wahres Nährstoffkraftpaket! Eine Tasse enthält nur etwa 30 Kalorien, deckt den Tagesbedarf an Vitamin A (wichtig für gutes Sehvermögen) und Vitamin C (für die richtige Immunität), enthält eine große Portion Folsäure (unerlässlich für schwangere Frauen!) und kleinere Mengen vieler anderer Vitamine und Mineralien. Es ist ein erstaunlich nährstoffreiches Lebensmittel, das sich hervorragend zu jeder Mahlzeit hinzufügen lässt. Sie können Tatsoi roh oder gekocht essen. Manche Leute empfinden die Blätter roh als leicht bitter. Probieren Sie Tatsoi in Salaten, Suppen, Pfannengerichten oder auf einem Sandwich.

Pflanzanleitung
Tatsoi bevorzugt kühleres Wetter, verträgt aber auch warmes Wetter. 3 Wochen vor dem letzten Frost drinnen anfangen. Samen 1/4 Zoll tief pflanzen. Alle paar Wochen pflanzen, um die ganze Saison über kontinuierlich zu ernten. Nach dem Frostrisiko ins Freie verpflanzen; Pflanzen 4-6 Zoll auseinander setzen. Regelmäßig und gleichmäßig gießen, um Bitterkeit zu vermeiden. Beginnen Sie mit der Ernte einzelner Blätter, nachdem sich die zentrale Rosette zu entwickeln begonnen hat. Schneiden Sie die Blätter häufig, da dies neues Wachstum fördert. Alle 2 Wochen mit 10-52-17 Formel und flüssigem Seetang für kräftige Pflanzen düngen.