GUIDE DE CULTURE - JOSTABERRIES

Vous rêvez de cultiver de magnifiques jostaberries dans votre jardin ? Vous êtes au bon endroit ! Ce guide de culture complet vous expliquera tout ce que vous devez savoir, de la plantation à la récolte.

FAITS RAPIDES

• Besoins en soleil : Tolère la mi-ombre
• Terreau : Niveau identique à celui du conteneur de pépinière
• À planter de préférence au printemps ou en automne
• Nécessite un arrosage régulier pendant sa période d'installation.
• Avantages du paillis pour retenir l'humidité

PLANTATION

• Les jostaberries peuvent être cultivées comme arbustes isolés ou palissées contre un mur ou un treillis.
Espacez les plants de 1,5 m dans toutes les directions. Les rangs doivent être espacés de 1,5 m.
Plantez au même niveau de terre que dans le conteneur de pépinière. Repérez la ligne naturelle de la terre sur la tige et tassez légèrement la terre autour de la base sans la recouvrir davantage qu'auparavant.
Creusez un trou suffisamment grand pour accueillir les racines et incorporez-y du fumier ou du compost bien décomposé avant de planter.
• Appliquez du paillis autour de la plante pour aider à retenir l'humidité et à supprimer les mauvaises herbes.

TIMING

Plantez-les au début du printemps ou à la fin de l'automne, lorsque le sol est praticable. Les jostaberries produisent des fruits sur les branches âgées d'un an ou plus. Pour maintenir votre plant en bonne santé et productif, taillez-le chaque année au début du printemps.

Cela permet d'éliminer les branches anciennes ou trop denses, favorise la croissance de nouvelles branches et améliore la production de fruits.

SOL ET ARROSAGE

• Préfère un sol fertile, retenant l'humidité et bien drainé.
• Nécessite un sol légèrement acide à forte teneur en matière organique
• Prospère en plein soleil mais tolère la mi-ombre
Arrosez abondamment et régulièrement, surtout en période de sécheresse et la première année suivant la plantation.

FERTILISATION

• Appliquez un engrais équilibré comme le Peter's All-Purpose 20-20-20 (article n° 3253) au début de chaque printemps.
• Renouvelez le paillis chaque année pour aider à maintenir l'humidité et la fertilité du sol.

TAILLE

• Taillez chaque printemps pour créer une structure aérée de branches dressées.
• Éliminer environ la moitié des nouvelles pousses chaque année
• Coupez les branches les plus anciennes et les moins productives au niveau du sol.

RÉCOLTE ET STOCKAGE

Récoltez les jostaberries lorsqu'elles deviennent bleu-noir et sont fermes, généralement entre fin juillet et début août. Cueillez-les une à une pour éviter de les abîmer. Conservez les baies fraîches au réfrigérateur ou congelez-les pour une conservation longue durée.

Peut être utilisé frais dans les salades de fruits, les desserts et les confitures, ou cuit pour les tartes et les gelées.

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