Pommier Saint-Valentin

Une pomme des Prairies remarquable, à l'histoire aussi singulière que sa saveur. La variété Valentine a été initialement sélectionnée par feu Bert Porter, de la pépinière Honeywood à Parkside, en Saskatchewan. Ce pépiniériste de renom, mondialement connu pour ses lys, était un fervent défenseur des arbres fruitiers rustiques. Longtemps considérée comme perdue, cette pomme exceptionnelle a été redécouverte par Jim Coutts, de la ferme expérimentale Scott à Unity, en Saskatchewan.

La Valentine est une variété de pommier rustique aux gros fruits , dépassant souvent la taille des pommes McIntosh du commerce. Son fruit , jaune-vert à la joue rouge chaude , est juteux et savoureux, excellent aussi bien frais que cuit. Il mûrit fin septembre et se conserve bien au réfrigérateur. Remarquable en tartes, il est également délicieux cueilli directement sur l'arbre.

Hauteur à maturité : 15 à 20 pieds.
Envergure à maturité : 12 à 15 pieds.
Port : Érigé, moyennement vigoureux
Calibre du fruit : Très gros, souvent plus gros que les McIntosh
Couleur du fruit : Jaune-vert avec des reflets rouges
Maturation : fin septembre
Saveur et utilisation : Juteux et savoureux ; excellent pour les tartes, les pâtisseries, les sauces et la consommation fraîche.
Conservation : Se conserve bien au réfrigérateur
Pollinisation : Nécessite un pollinisateur (à associer aux pommes de mi-saison à fin de saison telles que Goodland, Honeycrisp, Haralson ou Norkent).
Rusticité : Rustique dans les prairies, sélectionnée et éprouvée en Saskatchewan

Une variété rustique et à gros fruits, véritable trésor des Prairies, dotée d'une histoire, d'une saveur et d'une polyvalence exceptionnelles, parfaite pour les producteurs à la recherche d'une pomme productive de fin de saison avec un vrai caractère.

Guide de culture :
Plantation et entretien des pommiers

Guide de culture :
Arbustes, arbres et arbres fruitiers

Tutoriel vidéo :
Comment planter un arbre