Asparagus officinalis ‘Mary Washington’ : Délice printanier, ces plants poussent rapidement et produisent des tiges extrêmement tendres au goût excellent. Plants de 2 ans.
Instructions de plantation
Ne faites pas tremper les racines, plantez-les directement en pleine terre. L'asperge étant une plante vivace, on la plante généralement en bordure ou à une extrémité du jardin. Elle pousse mieux en plein soleil. Évitez les sols gorgés d'eau. Espacez les racines de 45 cm dans une terre riche et bien préparée. Allégez les sols lourds en y incorporant du sable grossier. Il est bénéfique d'incorporer au sol du terreau de feuilles, du fumier décomposé ou de la tourbe. Creusez un sillon de 10 à 15 cm de profondeur, placez-y les racines et laissez-les s'étaler naturellement. Recouvrez-les de 5 cm de terre et tassez légèrement. Arrosez généreusement en veillant à ce que l'eau pénètre bien dans le sol. Comblez le sillon au fur et à mesure que les pousses se développent et que les plants s'enracinent. Fertilisez toutes les deux semaines avec un engrais 10-52-17 pour favoriser le développement racinaire. La première année, coupez les asperges avec parcimonie. La récolte ne doit durer que six semaines par an ; les pousses suivantes doivent se développer en frondes. Récoltez les turions lorsqu'ils mesurent 15 cm au-dessus du sol, en les coupant au ras du sol.
Association de plantes
Aime : basilic, tomate, capucine, persil
N'aime pas : oignon, ail, pomme de terre
