Brocoli Grn Goliath (55 jours)

Brassica oleracea – Ce brocoli produit des têtes bleu-vert savoureuses et très précoces pour une variété de grande taille. Il génère également de tendres pousses latérales pendant trois semaines. Très productif, il est idéal pour la consommation fraîche ou la congélation.

Instructions de plantation :
Semez directement en pleine terre dès que le temps et le sol le permettent. Recouvrez légèrement les graines de terre, à raison de 6 à 7 graines par 30 cm de rang. Un sol de jardin ordinaire et un emplacement ensoleillé sont idéaux. Éclaircissez à 30 cm d'intervalle lorsque les plants atteignent 7,5 cm de hauteur. Pour obtenir des brocolis plus précoces, semez-les à l'intérieur 2 à 3 semaines avant la date prévue de repiquage au jardin. La germination est optimale à 21 °C et dure de 7 à 10 jours. Après la germination, réduisez la température à 15 °C et apportez-leur davantage de lumière pour éviter qu'ils ne s'étiolent et pour les fortifier avant la transplantation en extérieur. Plusieurs semis de brocolis espacés de 10 jours vous assureront une récolte fraîche jusqu'à l'automne.

Tolérance à la température
La période critique de sensibilité à la chaleur du brocoli ne dure que 10 jours, durant lesquels la plante passe de la phase végétative à l'initiation des boutons floraux. Ce changement, invisible de l'extérieur, se produit 10 jours avant l'apparition d'un petit collet au centre de la plante, soit environ 3 à 4 semaines après la plantation. Des températures supérieures à 35 °C pendant plus de 4 jours durant cette période critique entraînent la formation de têtes irrégulières et mal formées.