Choux de Bruxelles Hestia (90 jours)

Brassica oleracea var. gemmifera - Ces plants robustes, droits et très productifs donnent des germes vert vif de 2,5 cm à la chair jaune délicieuse, plus riche en sucres solubles (taux de Brix) que les autres hybrides. Si le gel survient en pleine récolte, cela ne devrait pas poser de problème. Le gel adoucit la saveur et vous constaterez que vos derniers germes sont encore plus savoureux que les premiers de la saison !

Instructions de plantation
Semez en pleine terre dès que le temps et le sol le permettent. Recouvrez légèrement les graines de terre, à raison de 6 à 7 graines par 30 cm de rang. Un sol de jardin ordinaire et un emplacement ensoleillé sont idéaux. Éclaircissez à 30 cm d'intervalle lorsque les plants atteignent 7,5 cm de hauteur. Pour des choux de Bruxelles plus précoces, semez-les à l'intérieur 2 à 3 semaines avant la date prévue de repiquage au jardin. La germination est optimale à 21 °C et dure de 7 à 10 jours. Après la germination, réduisez la température à 15 °C et apportez-leur davantage de lumière pour éviter qu'ils ne s'étiolent et pour fortifier les plants avant la transplantation en extérieur. Plusieurs semis espacés de 10 jours garantissent une récolte fraîche jusqu'à l'automne.

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Conseils rapides
Pendant la croissance des choux de Bruxelles, évitez d'utiliser des engrais riches en azote, surtout après le milieu de l'été. Cela pourrait faire brunir l'intérieur des choux.

Vous pouvez cultiver les choux de Bruxelles dans de grands contenants (d'au moins 20 litres chacun), à raison d'un plant par pot. La culture en pot présente l'avantage de permettre aux choux de Bruxelles de se protéger du soleil direct pendant les périodes les plus chaudes de la saison, ce qui peut prolonger la période de récolte.