Ce chou au goût doux peut remplacer le chou traditionnel dans toutes vos recettes ! Il forme des pommes ovales jaune-blanc bien fermes qui s'affaissent à maturité, permettant ainsi de séparer facilement les feuilles. Il pèse en moyenne 1,8 kg à maturité. Idéal pour les choux farcis, bouillis, cuits à la vapeur, poêlés ou sautés, farcis ou marinés, sa saveur douce se prête à toutes ces préparations.
