La Purple Haze est une carotte violette lisse unique, à la pointe acérée, qui révèle un cœur orange vif une fois coupée. D'une belle taille (25 à 28 cm), elle a été particulièrement appréciée pour sa saveur sucrée lors des dégustations. Elle est meilleure crue, car la cuisson altère sa couleur violette. Cultiver la Purple Haze en abondance se fait dans des conditions normales de culture. Essayez de la cultiver dans de grands pots, avec des herbes aromatiques comme le persil et la sauge.
