citronnelle

La citronnelle (Cymbopogon) est un véritable délice, excellent en cuisine et se marie à merveille avec les pâtes, les sauces et les salades. Son arôme citronné persiste même après une cuisson prolongée, ce qui la rend idéale pour les plats mijotés. Elle s'infuse facilement dans les thés, les soupes et les bouillons. On l'utilise également en parfumerie, en huile essentielle et en médecine.

Utilisations

• Bordures de jardin pour repousser les insectes : Un autre avantage important de planter de la citronnelle autour du jardin est que son parfum puissant repousse de nombreux parasites des plantes.
• Répulsif anti-moustiques pour humains : La citronnelle contient de la citronnelle, un composant naturel que l’on retrouve souvent dans les bougies et les insecticides. Il suffit de disposer quelques brins de citronnelle autour des zones de détente ou même de préparer un spray entièrement naturel.

Instructions de plantation
Semez la citronnelle à l'intérieur entre mi-mars et fin mars. Plantez-la dans des godets de terreau et taillez les jeunes plants à 10 cm de hauteur. Repiquez-les au printemps, lorsque le sol s'est réchauffé, en les espaçant de 45 cm sur les rangs et de 15 cm entre les plants. Vous pouvez également semer directement en pleine terre au printemps, lorsque le sol est chaud, et consommer les jeunes pousses. Fertilisez avec un engrais 10-52-17 et un mélange d'engrais liquide à base d'algues pour favoriser des tiges et des racines robustes.