Le concombre « Homemade Pickles » est un excellent choix pour les jardiniers qui souhaitent cultiver leurs propres concombres à cornichons. Cette variété arrive à maturité en 55 jours environ et produit de petits concombres croquants, parfaits pour les cornichons. Les fruits mesurent généralement de 7,5 à 12,5 cm de long et leur texture ferme leur permet de bien se conserver lors de la préparation des cornichons.