Vin allemand à la rhubarbe

Rheum x coltorum « Vin allemand » : grosses tiges rouge foncé très sucrées. Excellentes à consommer crues, en pâtisserie ou en conserve. Une des variétés les plus vigoureuses, avec une seconde récolte la même année, particulièrement productive. Les tiges s’arrachent facilement.

Instructions de plantation

Ne faites pas tremper les racines, plantez-les directement en pleine terre. Cette plante se développe mieux en plein soleil et s'adapte à la plupart des types de sols. Elle tolère la mi-ombre. Évitez les sols gorgés d'eau. Plantez-les à 90 cm d'intervalle dans un terreau riche en tourbe ou en terreau de feuilles. Enterrez la racine en laissant les jeunes pousses affleurer la terre. Tassez légèrement le sol et arrosez abondamment. La récolte peut commencer la deuxième année. Ne cueillez que quelques tiges jusqu'à ce que les plants soient bien établis. Supprimez immédiatement les hampes florales.

Soins des cultures
La rhubarbe est facile à cultiver, mais avec un peu plus de soins et d'attention, vous pouvez augmenter votre rendement et produire une tige de meilleure qualité.

À la fin de la saison de croissance, fertilisez vos plantes avec un bon apport de compost de jardin bien décomposé, en veillant à ne pas l'accumuler autour des tiges. Désherbez régulièrement la zone autour des plantes et arrosez abondamment de temps en temps en cas de sécheresse prolongée.

Les fleurs peuvent apparaître au début du printemps et il faut les supprimer rapidement pour empêcher la plante de produire des graines. Sinon, votre rhubarbe sera considérablement affaiblie et aura peu de chances de retrouver sa vigueur.

Le seul problème susceptible de se poser est la pourriture du collet, mais elle peut être évitée en plantant dans un sol bien drainé et en veillant à ne pas enterrer les extrémités des pousses sous le compost.