Raspberry Arctic

La mûre arctique est une petite plante herbacée qui ne dépasse pas 8 à 18 cm de hauteur. Elle pousse le long des berges des cours d'eau, dans les prairies humides, les tourbières, les bords des lacs, la toundra et sur les pentes alpines dans la majeure partie de l'Alaska. Sa tige dressée porte une unique fleur de 2,5 cm de diamètre, aux pétales étroits, longs et de 5 à 8 pétales. Ses feuilles sont trilobées et présentent des nervures saillantes. Fin juillet ou en août, elle produit une petite baie rouge savoureuse (ressemblant à la framboise), excellente pour les confitures et les gelées. Les baies étaient consommées fraîches par les peuples autochtones d'Alaska et de Colombie-Britannique. En Alaska, elles étaient souvent mélangées à des mûres arctiques. On récolte également les jeunes pousses de cette plante, qui peuvent être pelées et consommées.
Pollinisateur requis Anne et Valentina