Raisin Frontenac

Cépage rouge de grande qualité, développé et commercialisé par l'Université du Minnesota, le Frontenac est apprécié pour sa vigueur, sa productivité et sa résistance au froid exceptionnelles. Ce cépage prospère sous les climats nordiques et constitue un choix judicieux pour les vignobles des Prairies et les vignerons amateurs.

Les vignes de Frontenac sont extrêmement vigoureuses et très productives , donnant de généreuses grappes de baies idéales pour des vins rouges corsés, des rosés et des portos. Elles présentent une forte résistance naturelle aux maladies , notamment une excellente tolérance à l'oïdium, ce qui facilite leur entretien malgré les variations climatiques des Prairies.

À la récolte, les raisins de Frontenac atteignent généralement des taux de sucre élevés associés à une forte acidité , caractéristiques des cépages de climat froid. Ces qualités contribuent à une excellente couleur, à des vins équilibrés et à une fermentation vigoureuse.

Utilisation des fruits : Vins rouges, rosés, vins de type porto, jus
Profil aromatique : Couleur intense, saveur robuste, excellent pour la vinification
Teneur en sucre : Élevée à la récolte
Acidité : Élevée (typique des cépages de vin du nord)
Résistance aux maladies : Très forte ; particulièrement résistante à l'oïdium
Port : Extrêmement vigoureux, idéal pour les treillis
Rendement : Abondant et régulier
Rusticité : Variété adaptée aux climats froids (Université du Minnesota)
Durée de gestation : environ 3 à 4 ans

Un raisin rouge vigoureux, fiable et de qualité vinicole qui excelle dans les climats froids – parfait pour les vignobles des Prairies, les vignerons amateurs et les passionnés de fruits robustes.

Guide de culture :
Plantation et entretien des vignes

Guide de culture :
Arbustes, arbres et arbres fruitiers