Coucher de soleil rouge sur les airelles

Vaccinium vitis-idaea 'Red Sunset ' : Ce sont de petites baies rouges comestibles qui poussent sur un arbuste vivace, ligneux et persistant, au port bas. Apparentées aux myrtilles et aux canneberges, elles ont une saveur acidulée et sont utilisées depuis des siècles comme aliment et remède. Les baies peuvent être consommées crues ou transformées en confiture, jus ou sirop. Elles contiennent une très grande quantité de quercétine, un flavonoïde aux puissantes propriétés anti-inflammatoires, et peuvent être utilisées comme remède naturel contre la douleur et l'inflammation associées à la polyarthrite rhumatoïde. Deux cultivars ou plus sont recommandés pour une pollinisation optimale. 'Red Sunset' est une baie ferme de taille moyenne à grande. Les fruits, d'un rouge vif et brillant, sont acidulés jusqu'à maturité, puis développent une saveur excellente, plus riche et moins astringente que celle des canneberges. Considérée comme l'une des variétés d'airelles les plus vigoureuses, elle atteint une hauteur de 30 cm à maturité.

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Instructions de plantation